circadianshift.net

Alasan Kenapa Lada dan Garam Selalu Bersama Berserta Manfaatnya

Apakah kalian pernah makan di restoran atau rumah makan? Menurut kalian benda apa saja sih yang biasanya ada di atas meja restoran atau di rumah makan? Nah, mungkin buat yang sering mermperhatikan, pasti tau benda apa saja yang ada di atas meja restoran atau rumah makan yang sering anda kunjungi.

Nah, biasanya kita akan sering menemukan kedua bumbu penyedap ini di atas meja restoran ataupun rumah makan. Kedua bumbu tersebut adalah merica dan garam. Kenapa merica dan garam selalu berdampingan di atas meja? Yapss, ternyata itu semua ada sejarahnya lho. Berikut ini adalah penjelasannya.

Alasan Selalu Bersama

Pasti banyak diantara kalian yang sedang membaca artikel ini melihat bahwa garam dan merica sering sekali tersusun rapi di dalam wadah dan diletakkan di atas meja, terkadang hal sepele seperti ini sering dijadikan bahan perbincangan lho! Tak jarang juga sering timbul pertanyaan besar.

Ternyata pada zaman dahulu, semua masyarakat sudah bisa memperoleh garam. Bahkan sekitar abad 12, garam hampir disetarakan dengan emas di Afrika, namun sampailah pada harinya negara yang ada di Eropa mengekspor garam. Bahkan para prajurit Roma dibayar dengan garam (sale – bahasa Italia). Ini juga yang menjadi kata serapan dalam bahasa Inggris, salary (gaji).

Nah, jika garam sudah bisa di ekspor namun untuk merica sendiri perolehannya terbatas dan bahkan untuk mendapatkan rempah yang satu ini sampai harus menciptakan perebutan kekuasaan, sehingga pada saat itu menjadikan merica dikenal dengan sebutan black gold. Walaupun idiom tersebut akhirnya terkikis saat biji cabai mulai dikenal abad 17.

Masuk dalam kategori rempah yang berharga super mahal, berimbas tidak semua orang dapat memilik kedua barang ini. Benar-benar hanya sedikit lapisan masyarakat yang bersedia menyisihkan pendapatannya demi menghidupkan cita rasa makanan mereka.

Ini terjadi sampai akhirnya Raja Louis XIV punya pandangan tersendiri terhadap makanan, berhubungan dengan garam dan merica. Sang raja rupanya sangat menyukai rasa asli bahan makanan dalam sajiannya dan menganggap tindakan memberi bumbu secara berlebihan adalah sesuatu yang kurang pantas.

Ia beralasan bahwa merica dan garam tidak akan merubah cita rasa dasar suatu olahan secara ekstrem. Ia bahkan mengeluarkan larangan penggunaan bumbu selain garam, merica dan peterseli di dapur kerajaan. Hal ini dilakukan serentak oleh koki kerajaan. Maka akhirnya, garam dan merica yang hadir berdampingan di acara santap kerajaan, bahkan diadaptasi hingga sekarang.

Garam

Manfaat garam yang bisa melezatkan setiap makanan memang sudah tak bisa diragukan lagi.  Namun selain menjadi bumbu penyedap alami setiap makanan, garam juga menyimpan manfaat yang lainnya. Misalnya garam bagus untuk perawatan kulit, dimana kandungan dalam garam ampuh mengatasi kulit kering dan berminyak lho. Caranya, campurkan 1 sendok teh garam dalam 400 ml air hangat. Lalu masukkn dalam botol semprot. Semprotkan cairan ini pada wajah 2 kali sehari. Nah, larutan garam bisa meremajanan kulit wajah. Gak heran, kulit jadi lebih lembab dan tak berminyak.

Garam juga bisa membersihkan noda bekas kopi yang sulit hilang di gelasmu. Agar cangkirmu tetap bersih, gosokkan garam dapur menggunakan kain atau spon sampai noda menghilang. Lalu biarkan beberapa saat dan bilas dengan air. Sekarang cangkir-cangkir di dapur selalu tampak baru. Minum kopi juga jadi lebih nikmat dan tak perlu sungkan saat menyajikannya pada tamu.

Nah, yang paling terkenal garam sering dijadikan sebagai obat kumur-kumur saat sakit gigi. Dengan cara memasukkan setengah sendok makan garam dalam segelas air matang. Lalu gunakan untuk berkumur-kumur selama 30 detik. Larutan ini bisa membuat gigimu tetap sehat. Kandungan halogen dalam garam bisa memusnahkan bakteri pada mulut dan gigi. Selain itu, garam juga bisa bikin gigimu lebih kuat.

Merica

Merica ataupun lada memiliki dua tipa yakni yang hitam dan putih dan ternyata juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan bahkan mampuh mencegah kanker, dalam suatu studi yang dilakukan oleh University of Michigan Pusat Kanker, lada hitam bisa mencegah perkembangan tumor kanker payudara. Mereka menemukan bahwa kandungan piperine dalam lada hitam memberikan peran mutlak dalam mencegah kanker. Seterusnya jika dikombinasikan dgnkunyit yang mempunyai sifat antikanker sehingga bakal menhasilkan dampak yang makin tinggi.

Selain itu juga lada sangat bagus untuk mempermudah menghilangkan radikal bebas berbahaya dan melindungi badan dari kanker dan penyakit karena lada mengandung Vitamin C, Vitamin A, flavonoid, karoten dan anti oksidan. Studi-studi lain pun menyarankan khasiat lada ini dalam mengulur perkembangan kanker kulit, kanker usus dan kanker usus akbar. Trik mengkonsumsinya yakni dengan melanjutkan satu sendok teh bubuk merica ke dalam makanan sehari sekali. Dapat lebih baik seandainya dalam mengonsumsi lada yaitu lada yang baru digiling.

Mungkin yang paling banyak diminati para wanita, sebab lada hitam dapat menurunkan berat badan. Sebab lapisan luarnya yang mengandung fitonutrien yang kuat bakal merangsang pemecahan sel-sel lemak. Faktor ini pun menyebabkan keringat dan buang air mungil, faktor amat keren buat menghilangkan kelebihan air beserta racun dari dalam badan. Seluruh aktivitas ini dengan cara kolektif dapat mempermudah dalam penurunan berat tubuh. Buat penurunan berat tubuh yang efektif, cuma taburi merica atas makanan. Tapi janganlah makan terlampaui tidak sedikit.

Mungkin pertanyaan-pertanyaan kamu selama ini mengapa lada dan garam selalu berdampingan, sudah terjawab di sini. Semoga gak ada rasa penasaran lagi ya guys!

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.